MAGIC “ICE CREAM”
Is it possible to make ice cream without
an ice cream maker?
With the experience that I propose here you will at-
tempt to make good ice cream without a freezer or
an ice cream maker.
To perform this experiment you will need to
find:
• 3 small sized freezer bags
• 2 tablespoons of whipping cream
• 4 tablespoons of milk
• 1 tablespoon of unsweetened cocoa powder
• 8/10 ice cubes (to be chopped up or crushed)
• 2 tablespoons coarse salt
• a stiff piece of cloth
• a pair of work gloves
• a teaspoon
• 1 ice cream goblet
• 1 meat tenderiser or ice crusher
MAGIE “GELATE”
È possibile fabbricare il gelato senza
gelatiera?
Nell’esperienza che ti propongo in queste pagine
cercherai di produrre un buon gelato senza disporre
ne di un freezer ne di una gelatiera.
Per eseguire questo esperimento dovrai
procurarti:
• 3 sacchetti per il gelo di dimensioni piccole
• 2 cucchiai di panna per dolci
• 4 cucchiai di latte
• 1 cucchiaio di polvere di cacao zuccherato
• 8/10 cubetti di ghiaccio (da tritare o frantumare)
• 2 cucchiai di sale grosso
• uno strofinaccio resistente
• un paio di guanti da lavoro
• un cucchiaino
• 1 coppetta da gelato
• 1 pesta carne o un tritaghiaccio
